Si la peau de vos dattes est épaisse, épluchez les, puis écrasez les dattes dénoyautées à la fourchette (ou au robot) jusqu'à l'obtention d'une passe lisse. Ajoutez l'huile de coco fondue, le cacao et la Spiruline puis mélangez. Votre préparation doit être lisse et assez épaisse...