Algues alimentaires Bretagne Marinoë

20 Mar Toasts radis – pesto vert aux algues & velouté de fanes de radis

Posted at 10:10h in

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POUR LES TOASTS Lavez la botte de radis. Mettez les fanes de côté, puis coupez les radis en fines rondelles. Coupez et grillez le pain au maïs en fines tranches. Tartinez les toast de Tartare d'Algues façon Pesto Vert Marinoë. Disposez les rondelles de radis sur les toasts, comme...

27 Juin Salade de Quinoa Reminéralisante

Posted at 15:27h in

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Rincez abondamment le quinoa dans une passoire fine pour ôter les résidus de saponine qui donne un goût amer aux graines. Déposez-le dans une casserole avec 35cl d'eau froide. Portez à ébullition puis laissez cuire 10 minutes à feu doux. Hors du feu, laissez gonfler 5...