02 Mai Velouté d’asperges vertes aux Algues Marines
Découvrez la recette du velouté d'asperges à l'algue laitue de mer !...
10 Jan Velouté de panais, chou Kale et algues marines
La soupe de panais à la salade Kaol, un délice entre terre et mer, à déguster en hiver !...
21 Nov Soupe Miso Umami aux algues Kombu Royal
Recette de la soupe Miso Umami à l'algue Kombu Royal....
31 Oct Purée de Potimarron et croustillant aux algues
La recette de la purée de Potimarron aux algues croustillantes...
07 Fév Tteok Guk – soupe au algues wakamé & pâtes de riz
Préparez le bouillon de légumes dans une grande casserole et bouillir pendant 1 heure environ. Réhydratez les paillettes de Wakamé dans de l'eau pendant 3 minutes. Une fois réhydratée, l'algue triple de volume. Coupez les poireaux en fines lamelles, et nettoyez les champignons noirs avec une petite brosse. Puis,...
02 Fév Une petite crème qui réchauffe ? La Crème de Topinambours, algues Nori, pommes et noisettes. Merci à Slowly Veggie qui nous donne des idées !
Râpez le zeste de citron. Émincez la feuille de Nori en fines lanières. Épluchez les oignons et la gousse d'ail, dégermez l'ail puis hachez-les finement. Épluchez les topinambours et taillez-les en petits dés. Pelez 1 pomme, épépinez-la et taillez-la en petits dés. Chauffez 2 c. à...