Aubergines panées au gomasio Marinoë

Ce que vous devez faire...

Coupez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur.

Les tremper dans le jus de citron pour éviter qu’elles brunissent.

À part, dans une assiette plate, mélangez le gomasio et les fines algues Marinoë en étalant le mélange sur l’assiette.

Passez la tranche d’aubergine dans ce mélange, recto et verso.

Dans une poêle chaude, faites griller l’aubergine des 2 côtés avec quelques gouttes d’huile d’olive bio.

Dégustez avec une salade ou bien d’autres légumes grillés !