Gelée de cidre 100% végétale

Agar-agar Marinoë

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Ce dont vous avez besoin...

• 1 L de cidre non fermenté
• 1 pomme Reine des Reinettes bio
• 100 g de sucre en poudre
• 100g de miel de bruyère
• 1 c. à c. d'agar agar

Ce que vous devez faire...

Epluchez la pomme et coupez-la en tout petits cubes.
Mélangez les cubes de pomme avec le miel et le sucre dans une casserole, vous pouvez ajouter l’agar-agar en pluie fine et bien mélanger au fouet.

Puis faites chauffer le mélange pendant 5 minutes à feu moyen, puis augmentez le feu pour faire porter à ébullition.

…Et c’est tout, il ne vous reste plus qu’à verser la gelée encore chaude dans les pots, et les refermer en se protégeant avec un torchon ou votre tablier !

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