Scones au roquefort, nori et jambon
Ce dont vous avez besoin...
POUR 12 SCONES :- 225g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf battu
- 5cl de lait
- 40g de beurre salé
- 40g de roquefort
- 3 c. à S. de Nori déshydratée
- 1 tranche de jambon
- quelques brins de ciboulette ciselée (facultatif)
- fleur de sel
- poivre
Ce que vous devez faire...
Battez l’oeuf dans le lait. Conservez en 2 cuillerées à soupe pour badigeonner les scones avant la cuisson.
Mélangez les éléments secs, ajouter le beurre fondu et le roquefort. Ajoutez la Nori. Détaillez le jambon en lanière très fines. Ciselez la ciboulete.
Mélangez le tout à la main. Ajoutez le mélange lait/oeuf.
Formez un cercle sur un morceau de papier sulfurisé. Salez et poivrez. Abaissez la pâte.
Découpez en 12 morceaux comme on découpe un gateau. Espacez les morceaux et badigeonnez avec le mélange lait/oeuf restant.
Enfournez pour 10 à 12 minutes à 180°C. Dégustez tiède ou froid !!