02 Mai Velouté d’asperges vertes aux Algues Marines
Découvrez la recette du velouté d'asperges à l'algue laitue de mer !...
10 Jan Velouté de panais, chou Kale et algues marines
La soupe de panais à la salade Kaol, un délice entre terre et mer, à déguster en hiver !...
21 Nov Soupe Miso Umami aux algues Kombu Royal
Recette de la soupe Miso Umami à l'algue Kombu Royal....
07 Fév Tteok Guk – soupe au algues wakamé & pâtes de riz
Préparez le bouillon de légumes dans une grande casserole et bouillir pendant 1 heure environ. Réhydratez les paillettes de Wakamé dans de l'eau pendant 3 minutes. Une fois réhydratée, l'algue triple de volume. Coupez les poireaux en fines lamelles, et nettoyez les champignons noirs avec une petite brosse. Puis,...
02 Fév Une petite crème qui réchauffe ? La Crème de Topinambours, algues Nori, pommes et noisettes. Merci à Slowly Veggie qui nous donne des idées !
Râpez le zeste de citron. Émincez la feuille de Nori en fines lanières. Épluchez les oignons et la gousse d'ail, dégermez l'ail puis hachez-les finement. Épluchez les topinambours et taillez-les en petits dés. Pelez 1 pomme, épépinez-la et taillez-la en petits dés. Chauffez 2 c. à...
13 Oct Le délice de Soizic
C'est l'automne, le temps des premiers froids et des premières soupes réconfortantes! en voici une toute simple qui vous apportera chaleur et bonne humeur. Épluchez les oignons, coupez les grossièrement et faites les revenir doucement dans l'huile d'olive, couvrez. Pendant ce temps lavez et détaillez le potimarron en morceaux...