Shiroaé d’épinards et carottes

Ce que vous devez faire...

Laissez égouter le tofu dans une passoire,

Coupez les carottes en allumettes et cuisez les dans l’eau bouillante salée,

Préparez les épinards, les cuire dans l’eau salée 1 minute et plongez les dans l’eau gelée. Puis laissez les égouter.

Ecrasez le tofu et mélangez le avec les légumes.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce et ajoutez dans le mélange.

Dégustez !

Vous pouvez manger cette préparation avec du riz ou bien des spaghetti de Konjac (rayon diététique).